Liofilizuotos uogos

Liofilizuoti maisto produktai – naujos technologijos, tobulu džiovinimo būdu pagaminti maisto produktai. Liofilizacija – uogų, vaisių, daržovių užšaldymas ir išdžiovinimas šalčiu vakuuminėje erdvėje.  Liofilizavimui nenaudojamos jokios cheminės medžiagos. Džiovinant uogas, vaisius liofilizacijos būdu vaisiai, uogos yra užšaldomos vakuume (be oro), šaltyje džiovinamos. Nesant skystos fazės ir oro, džiovinant šaltyje yra išsaugomos biologiškai vertingos medžiagos (vitaminas C išsaugomas 100 %), išlaikomas pirminės žaliavos tūris, neprarandama vaisiaus geometrinė forma, vitaminai ir fermentai, išlieka natūrali spalva, kvapas, skonis, gaunama traški, puri struktūra. Pvz., liofilizuota braškė išlieka tokio pat dydžio, spalvos, cheminės sudėties, puri traški uoga, bet 10 kartų lengvesnė, nes joje nelieka drėgmės. Liofilizuotų produktų kvapas, skonis toks pats kaip natūralaus, tik dar intensyvesnis, labiau koncentruotas. Liofilizuoti maisto produktai, užpilti šaltu vandeniu per 2–3 minutes atgauna iki išdžiovinimo turėtas savybes. Džiovinti vaisiai, uogos specialioje vakuuminėje pakuotėje išlaiko kokybę trejus metus, tačiau turi būti apsaugoti nuo drėgmės, dienos šviesos ir oro patekimo į pakuotę.


Patikslinkite paiešką

Prekių palyginimas (0)


Liofilizuoti j.serbentai (traškučiai)

Liofilizuoti j.serbentai (traškučiai)

Sudedamosios dalys: šaltyje džiovintos juodiejų serbentų traškučiai.Energinė ir maistinė vertė 100g:..

4.20€ Be PVM: 4.20€

Liofilizuotos avietės (15 g)

Liofilizuotos avietės (15 g)

Sudedamosios dalys: šaltyje džiovintos avietės.Energinė ir maistinė vertė 100g: 310 kcal/1300 kJ, ri..

3.90€ Be PVM: 3.90€

Liofilizuotos avietės (30 g)

Liofilizuotos avietės (30 g)

Sudedamosios dalys: šaltyje džiovintos avietės.Energinė ir maistinė vertė 100g:310 kcal/1300 kJ,rieb..

5.00€ Be PVM: 5.00€

Liofilizuotos braškės (20 g)

Liofilizuotos braškės (20 g)

Sudedamosios dalys: šaltyje džiovintos braškės.Energinė ir maistinė vertė 100g: 287 kcal/1200 kJ,rie..

4.00€ Be PVM: 4.00€

Liofilizuotos šilauogės (20 g)

Liofilizuotos šilauogės (20 g)

Sudedamosios dalys: šaltyje džiovintos šilauogės.Energinė ir maistinė vertė 100g:1 547 kJ / 366..

4.70€ Be PVM: 4.70€

Rodoma nuo 1 iki 5 iš 5 (1 puslapių)